해양수산부 ( 장관 김영석 ) 는 여름철 보양식으로 널리 사랑받는 민어와 ‘ 바다의 인삼 ’ 해삼을 6 월의 어식백세 수산물로 선정하였다 . 민어 해삼 민어는 경골어류 농어목 민어과에 속하는 난류성 어종으로 민어과 어 종 중 가장 몸집이 큰 물고기이다 . 담백한 맛에 비린내가 적어 예로 부터 임금님의 수라상에까지 오르던 고급 생선이며 , 특히 살과 기름이 많 이 오르는 6 월 즈음에 잡힌 민어가 가장 맛이 좋다고 한다 . ‘ 복더위에 민어찜은 일품 , 도미찜은 이품 , 보신탕은 삼품 ’ 이라는 말처럼 민어 요리는 여름철 더위에 지친 기력을 회복하는 데 탁월한 효과가 있는 것으로 알려져 있다 . 또한 단백질 , 칼륨 , 인 등 각종 영양소가 풍부하여 어린이들의 발육을 돕고 노인과 환자들의 건강을 회복시키기 위한 보양식 으로도 사랑받아 왔다 . 온갖 영양소가 풍부하여 ‘ 바다의 인삼 ’ 이라고 불리는 해삼은 동물성 식품 중 보기 드문 알칼리성 식품이다 . 해삼의 구성 성분은 대부분이 수분이며 , 칼슘과 요오드 , 알긴산 등도 다량 함유되어 신진대사를 촉진 하고 혈액을 정화하는 효과가 있다 . 특히 해삼의 연골에는 피부 노화를 예방하고 주독 ( 酒毒 ) 을 중화시키는 콘드로 이 친이라는 성분도 함유되어 있어 수산식품 가운데 최고의 강장제로 평가받고 있다 . 이달의 수산물로 선정된 민어와 해삼은 6 월 한 달 동안 수산물 전문 쇼핑몰인 인터넷수산시장 ( www.fishsale.co.kr ) 에서 시중가격보다 10% 할인된 가격으로 판매한다 . 이달의 수산물인 민어 ․ 해삼과 함께 , 해양수산부는 6 월의 지역축제행사로 충남 태안군 소원면 모항국가어항 일원에서 개최되는 ‘ 제 6 회 태안군 모항항 해삼축제 ’ 를 소개했다 . 6 월 3 일 ( 토 ...